上海鑄衡公司生產(chǎn)的這款糧食稱(chēng)重包裝機也面臨著(zhù)不同于其它行業(yè)的挑戰：自動(dòng)化制造需要有可預見(jiàn)的環(huán)境、大量均一產(chǎn)品以及簡(jiǎn)單的可重復動(dòng)作，獲得自動(dòng)化制造成功的必需前提是產(chǎn)品的多樣化范圍要小于自動(dòng)化制造系統的能力控制范圍。與日用品及汽車(chē)制造相比，食品常常缺乏規則的形狀以及有著(zhù)不均一的尺寸及多變的組織結構，這是加工所具有的挑戰。
從某種意義上講，人是世界上zui靈活的“設備”，人可以分辨周?chē)h(huán)境與情況的變化，然后進(jìn)行迅速地調整;然而，人也是這個(gè)世界上zui無(wú)法信賴(lài)的“設備”，人會(huì )疲勞、會(huì )喪失注意力，結果會(huì )導致產(chǎn)品不合乎規格、產(chǎn)量不足及質(zhì)量不達標，但是真正的設備則不會(huì )。
雖然設備在簡(jiǎn)單可重復運動(dòng)的自動(dòng)化應用中是值得信賴(lài)的，但是在不可預知環(huán)境中或者多變的操作環(huán)境中卻無(wú)法很好地適應。大產(chǎn)量、可重復的加工制造任務(wù)更傾向于自動(dòng)化，食品加工業(yè)亦是如此，盡管糧食稱(chēng)重包裝機的自動(dòng)化在帶來(lái)優(yōu)勢的同時(shí)也面臨一些挑戰。
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